🌶️ Éclairage LED pour Piments : UV, Scoville et Intensité Maximale

Lumière et Piment : Bien plus que de la photosynthèse

Cultiver des piments (*Capsicum chinense*, *annuum*, etc.) en intérieur est une discipline gratifiante mais exigeante. Si vous visez des piments doux (poivrons), l'objectif est le volume. Mais si vous cultivez des piments forts (Habanero, Carolina Reaper, Espelette), vous cherchez le feu : la capsaïcine.

L'éclairage joue un rôle crucial à deux niveaux :

1. Énergétique : Le piment a besoin d'une intensité lumineuse très élevée pour fructifier. Sans cela, il avorte ses fleurs (coulure).
2. Chimique : La lumière, et particulièrement les UV, agit comme un stress bénéfique qui force la plante à produire plus d'huiles essentielles et de capsaïcine pour se protéger.

Dans ce dossier technique, nous allons détailler comment configurer votre éclairage pour transformer vos plants en usines à piquant.

🔥 Le secret : Rayons UV et Échelle de Scoville

Pourquoi les piments cultivés en serre ou en intérieur sont-ils parfois moins forts que ceux du jardin ? La réponse tient souvent en deux lettres : UV.

Le mécanisme de défense

La capsaïcine (la molécule qui pique) est produite dans les glandes du placenta du fruit. Pour la plante, ce n'est pas pour le goût, c'est un moyen de défense contre les stress environnementaux, notamment les rayons ultraviolets (UV) qui peuvent endommager l'ADN de la plante.

En augmentant l'exposition aux UV (surtout UV-A et une touche d'UV-B), la plante épaissit sa peau et augmente sa production de résines et de capsaïcine pour faire "écran".

Comment intégrer les UV avec des LED ?

La plupart des panneaux LED standard n'émettent pas d'UV.
La solution : Choisissez un panneau Full Spectrum Premium qui inclut des diodes UV (souvent 385nm - 405nm) ou ajoutez des barres de supplémentation UV (type néon reptile ou barres LED spécialisées) durant les 4 dernières semaines de floraison, à raison de 2h par jour au zénith du cycle lumineux.

📊 PPFD et DLI : Les chiffres de la performance

Le Piment est une plante de catégorie "Very High Light". Si vous descendez sous les seuils recommandés, la plante poussera, mais les entre-nœuds seront longs et les fruits rares.

Note : Le piment tolère des DLI très élevés, jusqu'à 50-60 mol/m²/jour si les autres paramètres (VPD, Nutriments) suivent.

🔧 Réglages par stade de croissance

Attention, les jeunes piments grandissent lentement au début. Ne les bombardez pas de lumière trop tôt.

1. Germination et Semis (Semaines 1-3)

• PPFD : 150 - 250 µmol/m²/s
• Distance : 40-50 cm avec un panneau dimmé à 25-30%.
• Le système racinaire est petit. Trop de lumière + chaleur sèchera le substrat trop vite.

2. Croissance Végétative (Semaines 4-8)

• PPFD : 350 - 550 µmol/m²/s
• L'objectif est de créer une structure en "Y" solide. Si la lumière est insuffisante, la tige s'allonge et cassera plus tard sous le poids des fruits.

3. Floraison et Maturation (Semaine 9+)

• PPFD : 600 - 900 µmol/m²/s
• C'est le moment de descendre la lampe (30-40cm) ou d'augmenter la puissance à 100%.
• Surveillez le "Sunscald" (coup de soleil sur le fruit) : si une tache blanche, sèche et papier apparaît sur le fruit face à la lampe, remontez-la de 5cm.

🌈 Spectre : Bleu pour la charpente, Rouge pour le poids

Le problème architectural du piment

Le piment a une architecture particulière : il se divise naturellement en deux branches (le "Y") à chaque nœud floral. Sous une lumière trop rouge (type HPS ou LED Floraison basique) en croissance, ces entre-nœuds s'étirent. Le plant devient haut, instable et nécessite des tuteurs partout.

La solution : Beaucoup de Bleu en végétatif

Utilisez un spectre riche en bleu (4000K - 6000K) ou réglez votre canal "Veg" au maximum durant les 2 premiers mois. Cela garde les entre-nœuds courts (1 à 3 cm). Un plant de piment compact et buissonneux produira plus de fruits au m² qu'un plant efflanqué.

Le Rouge et l'Infrarouge en floraison

Une fois les premiers boutons formés, l'apport de rouge (660nm) et d'infrarouge (730nm) stimule la floraison. L'infrarouge est particulièrement efficace pour déclencher la floraison simultanée (plutôt que fleur par fleur), ce qui permet des récoltes groupées.

🥀 La chute des fleurs (Coulure) et la lumière

C'est la frustration n°1 : votre piment est plein de fleurs, mais elles jaunissent et tombent une par une sans faire de fruit.

Si la nutrition est correcte, c'est souvent un problème d'énergie lumineuse.

Le piment calcule son "budget énergétique". S'il reçoit 400 PPFD (assez pour vivre, pas assez pour produire 50 fruits), il va sacrifier les fleurs pour survivre. C'est un mécanisme d'auto-préservation.

Solution : Augmentez le DLI (soit plus fort, soit plus longtemps). Si vous ne pouvez pas augmenter la lumière, supprimez manuellement 30% des fleurs les moins bien placées (bas de la plante) pour concentrer l'énergie vers les fruits du haut.

⏱️ Photopériode et Hivernage

Combien d'heures par jour ?

Les piments sont généralement des plantes "Day Neutral" (insensibles à la durée du jour pour fleurir). Cependant, comme ils ont besoin d'un DLI énorme, des jours longs sont bénéfiques.

• Recommandé : 16h ON / 8h OFF.
• Intensif : 18h ON / 6h OFF (Pour les semis et la croissance rapide).

L'Hivernage (Overwintering) sous LED

Les piments sont des vivaces ! Ils peuvent vivre 5 à 10 ans. En hiver, vous pouvez rentrer vos plants sous LED.

• Mode Survie : 10-15 DLI (environ 200 PPFD sur 12h). Le plant ne grandit pas, il maintient juste ses feuilles.
• Mode Production : Gardez le réglage "Floraison" pour avoir des piments frais à Noël.

Quelle lampe choisir pour une Box Piment ?

Pour une tente de 60x60cm (1 à 2 gros plants) ou 80x80cm (4 plants) :

• Puissance : Visez 35 à 50 Watts réels par pied carré. Soit 150W pour 60x60cm, ou 300W pour 1m².
• Type : LED Full Spectrum avec variateur (dimmer) indispensable.
• Bonus : Si vous trouvez des panneaux avec un canal UV séparé, c'est le "Saint Graal" pour les amateurs de piments forts.